La cueillette est exclusivement manuelle et s'effectue dans un rayon de 200 km  autour de la ferme.

 

les sites sont certifiés agriculture biologique par Ecocert  Elle est réalisée dans le respect de la réglementation sur la flore protégée

Site de cueillette de reine des prés

Plantes	Etat	Potentiel quantité approximatif
Reine des prés	PA séche	2000 à 4000 kg selon les années et l'état des sites
Ortie	PA séche	1000 à 1500 kg
Marron d'inde	fruit sec	1000 à 2000 kg
Sureau	fleur fraiche	200 à 800 kg selon les années et les conditions climatiques
Ail des ours	feuille fraiche	500 à 2000 kg
Frêne	feuille séche	200 à 500 kg
Millepertuis	fleur fraiche	1000 à 1400 kg
Saule et noisetier	branche	plusieurs km
Galéopsis, noisetier feuille, bouleau,...	sec ou frais	quantité variable selon les années allant de quelques kg à plusieurs centaines de kg
		N'hésitez pas à nous contacter pour toute recherche

 

Variation des volumes pour les plantes de cueillette :

• Les sites de plantes de cueillette évoluent d'année en année sous l'influence de différents facteurs ;
• Disparition d'une station ( réutilisation agricole, plan d'eau, ...)
• conditions climatiques (sécheresse, excès d'eau, hiver doux, ...) influence le développement quantitatif et qualitatif de certaines plantes
• Fermeture des accés aux sites qui ne permet plus parfois de permettre des chargements à proximité.

• L'activité de cueillette complète la production en culture soit :
• pour répondre à une commande occasionnelle ou en très petite quantité
• La plante ne justifie pas, en raison de son caractère envahisant, d'une mise en culture (genêt, bouleau)
• ou parce que la mise en culture s'avère difficile et/ou ne permettant pas d'être rentable (ail des ours, ortie)

• Culture et cueillette de plantes médicinales et aromatiques issues de l'agriculture biologique -AB-, dans le Morvan au coeur de la Bourgogne,